近日，在上杭县溪口大厚村，一群健硕的土鸡在山里欢快地觅食，鸡圈里，母鸡在静静地产卵。据了解，这是当地独有的大厚村土鸡。这种土鸡平时在田间地头、房前屋后放养，靠觅小虫，吃青草，喝山泉水长大，生长周期长达半年以上。其肉、蛋都是典型的绿色食品，富含蛋白质、氨基酸等丰富的营养成分。长期食用有益五脏、补虚损、强筋骨的功效。由于大厚村无工矿企业，因此水、气、土壤均无污染。得天独厚的自然条件，造就了大厚土鸡比城镇集中区饲养的肉鸡品质更加鲜美、营养更加丰富。  

    溪口镇在激励性产业扶贫项目推动下，大厚村包村村工作队及镇扶贫办根据贫困户实际，因地制宜，多方考察，利用贫困户的闲置庭院、空坪、林（果）场等资源，将周期短、见效快、效益高的大厚土鸡养殖作为激励性产业扶贫项目之一。

    项目以大厚村为试点，充分发挥“张光奎土鸡养殖家庭农场”的带动作用，通过技术培训，做好安全管理，采取“多劳多得，养好多扶，不劳无获”的激励模式，鼓励贫困户积极饲养大厚土鸡。让大厚土鸡真正变成贫困户的“致富鸡”。（上杭县工商联）